Orecchiette Senza Glutine alla Crema di Asparagi e Gorgonzola

Anche quest’anno sono una delle Blogger che collabora con Sglutinati e Gluten Free Expo per una ricetta con ingredienti rappresentativi della propria regione   Quest’anno il progetto è “Orecchiette d’Italia” e vede la partecipazione di esSenza Glutine. Della mia cara Lombardia, ho utilizzato i famosi Asparagi di Cantello (asparagi bianchi, della provincia di Varese, provincia […]

Blogger Ufficiale GF Expo 2018

Anche quest’anno avrò il grande piacere di essere una delle Food Blogger ufficiali del GLUTEN FREE EXPO e LACTOSE FREE EXPO che si terrà a Rimini dal 17 al 20 novembre! E per questo GLORIOUS COOKING TI REGALA UN INGRESSO RIDOTTO! Grazie al codice R5BLJ potrete avere un ingresso a un prezzo speciale! Presto vi […]

Crostata di Pesche e Fragole Senza Glutine

Oggi è una giornata speciale, è la Festa della Mamma! E cosa c’è di meglio per festeggiarla se non una gustosissima crostata con pesche e fragole? 🍰 Essendo celiaca anche lei, ormai i dolci in casa sono sempre tutti senza glutine, e anche il papà non si lamenta! 😉 Buona festa della mamma a tutte […]

Colomba con Farina di Riso (Ricetta veloce)

Ormai Pasqua è alle porte e non poteva mancare anche quest’anno una ricetta senza glutine per il grande classico dei dolci pasquali, la colomba! Questa colomba con farina di riso è l’ideale per i celiaci e gli amanti delle farine naturalmente gluten free. Leggera, gustosa e sfiziosa con le gocce di cioccolato all’interno! 😋  Certo, […]

Ciambella senza glutine mele e mandorle

Ciambella Senza Glutine alle Mele e Mandorle

Per riscaldarsi in queste fredde giornate un po’ pazzerelle di Marzo e addolcire una domenica magari un po’ malinconica in vista del lunedì, ci viene in aiuto l’intramontabile ciambella! 😋 Per una merenda un po’ diversa ho pensato a una ricetta di una ciambella senza glutine in cui abbinare alle mele il gusto delicato delle mandorle […]

Muffins Senza Glutine alle Mele e Bergamotto

Avete già pensato a cosa preparare alla vostra dolce metà per San Valentino? 💞  Questi muffins senza glutine morbidi e profumati, al loro interno hanno un cuore di mela aromatizzato al bergamotto: un gusto unico e delicato che vi farà venire voglia di mangiarne uno dietro l’altro! Io ho utilizzato dei pirottini a forma di […]

Chiacchiere Senza Glutine

In questi giorni si festeggia il Carnevale!! 🎉 E cosa c’è di meglio di una ricetta semplice e veloce per preparare delle buonissime chiacchiere senza glutine? Con pochi ingredienti e senza l’utilizzo delle uova potrete far contenti i  vostri bambini (o il bambino che c’è in voi! 😉) riempiendo la casa di quel profumo zuccheroso inconfondibile dell’aria […]

Panna Cotta Senza Glutine

Quando si ha poco tempo ma si ha voglia di un dolcetto per merenda o per dessert dopo cena ci viene in aiuto un classico: la panna cotta senza glutine! I dolci al cucchiaio sono semplici da preparare e, a mio parere, sono il dolce che soddisfa il palato senza appesantire troppo. Per una merenda […]

Cammelli di Sfoglia Senza Glutine

Buona Epifania a tutti! 🧙‍♀️ Come da tradizione la Befana è arrivata portando caramelle, dolci e carbone e qui nel Varesotto arrivano anche i Cammelli di Sfoglia senza glutine! Questo dolce è diffuso soprattutto nel Nord Italia, in particolare nella zona di Varese dove abito io. La forma deriva dai cammelli dei Re Magi che […]

Panettone Gastronomico Senza Glutine

Le Feste sono ormai agli sgoccioli, ma possiamo ancora rendere speciali gli ultimi giorni con qualche prelibatezza gluten free! Per il pranzo di Natale ho collaudato con molto piacere la ricetta del Panettone Gastronomico senza glutine, da una vecchia ricetta che ho sglutinato e adattato alla nuova dieta. È stato un successone! Sono felice di […]