Muffins Senza Glutine alle Mele e Bergamotto

Avete già pensato a cosa preparare alla vostra dolce metà per San Valentino? 💞  Questi muffins senza glutine morbidi e profumati, al loro interno hanno un cuore di mela aromatizzato al bergamotto: un gusto unico e delicato che vi farà venire voglia di mangiarne uno dietro l’altro! Io ho utilizzato dei pirottini a forma di […]

Muffins alla Quinoa di Halloween

Stanchi delle solite ricette di muffins senza glutine? Provare nuove farine e nuovi mix è sempre una cosa buona, soprattutto per noi celiaci: variare la dieta è importante, specialmente se inseriamo nei nostri pasti nuovi alimenti che fanno bene al nostro organismo. Prendiamo l’occasione di Halloween per “vestire” i nostri muffins senza glutine alla Quinoa […]

Tortini al Grano Saraceno e Bacche di Goji

Estate è anche sinonimo di mangiare leggero e sano, senza rinunciare al gusto! Ho quindi pensato di preparare un dolce su misura per noi celiaci e facile da realizzare, gli ingredienti: farina di grano saraceno, che è naturalmente senza glutine, salutare succo di bacche di goji, ricco di antiossidanti e dalle innumerevoli proprietà benefiche, e […]

Cupcakes senza glutine con frosting al mascarpone

Per il mio compleanno, ormai quasi un mesetto fa, ho preparato dei cupcakes da portare in ufficio per far assaggiare ai colleghi qualcosa senza glutine. I cupcakes e i muffins sono sempre stati presenti nelle mie realizzazioni, anche prima di passare alla cucina gluten free, ma devo dire che questa versione è anche più buona […]