Cheesecake Senza Glutine al Cocco

Ormai l’estate è agli sgoccioli e possiamo solo attendere che arrivi la stagione della cioccolata calda! ☕  Ma prima di anticipare i tempi salutiamo il caldo e la bella stagione facendo festa con una fresca ed estiva cheesecake senza glutine al cocco! 🥥 La ricetta base della cheesecake glutenfree ormai è quella collaudata che uso da sempre, […]

Cheesecake Senza Glutine al Limoncello

L’estate è arrivata e cosa c’è di meglio di una merenda, una colazione o un dolce dopo cena fresco e leggero? Il dolce perfetto in questi casi è la cheesecake senza cottura e, ovviamente, senza glutine! 😋 Questa variante è per i più grandicelli, una cheesecake al limoncello che ha l’inconfondibile gusto della classica torta al […]

Blogger Ufficiale GF Expo 2018

Anche quest’anno avrò il grande piacere di essere una delle Food Blogger ufficiali del GLUTEN FREE EXPO e LACTOSE FREE EXPO che si terrà a Rimini dal 17 al 20 novembre! E per questo GLORIOUS COOKING TI REGALA UN INGRESSO RIDOTTO! Grazie al codice R5BLJ potrete avere un ingresso a un prezzo speciale! Presto vi […]

Crostata di Pesche e Fragole Senza Glutine

Oggi è una giornata speciale, è la Festa della Mamma! E cosa c’è di meglio per festeggiarla se non una gustosissima crostata con pesche e fragole? 🍰 Essendo celiaca anche lei, ormai i dolci in casa sono sempre tutti senza glutine, e anche il papà non si lamenta! 😉 Buona festa della mamma a tutte […]

Ciambella senza glutine mele e mandorle

Ciambella Senza Glutine alle Mele e Mandorle

Per riscaldarsi in queste fredde giornate un po’ pazzerelle di Marzo e addolcire una domenica magari un po’ malinconica in vista del lunedì, ci viene in aiuto l’intramontabile ciambella! 😋 Per una merenda un po’ diversa ho pensato a una ricetta di una ciambella senza glutine in cui abbinare alle mele il gusto delicato delle mandorle […]

Red Velvet Cake Senza Glutine

La Red Velvet Cake è una tipica ricetta degli USA, ma che ormai è famosa in tutto il mondo. La particolarità di questa torta è il suo caratteristico colore rosso, che la rende unica e affascinante e, soprattutto, particolarmente indicata per le festività natalizie! Questo preparato di Red Velvet Cake senza glutine e senza lattosio […]

Sacher Torte Senza Glutine

Per il mio compleanno ho sglutinato una delle ricette che mi ha sempre fatto fare un figurone e, fortunatamente, anche in versione gluten free non mi ha tradito! Con una base sofficissima di torta al cioccolato, la mia versione senza glutine della Sacher Torte è una goduria per gli amanti del cioccolato. La Torta Sacher […]

Torta 7 Vasetti Senza Glutine

È bello e soddisfacente fare colazione o la merenda con qualcosa che abbiamo creato noi, invece di mangiare le solite brioches confezionate. Ma diciamo la verità, molto spesso manca il tempo e anche la voglia di ribaltare la cucina per fare un dolce. Non bisogna per forza rinunciare, anzi! La torta 7 vasetti è la […]

Tortini al Grano Saraceno e Bacche di Goji

Estate è anche sinonimo di mangiare leggero e sano, senza rinunciare al gusto! Ho quindi pensato di preparare un dolce su misura per noi celiaci e facile da realizzare, gli ingredienti: farina di grano saraceno, che è naturalmente senza glutine, salutare succo di bacche di goji, ricco di antiossidanti e dalle innumerevoli proprietà benefiche, e […]

Cheesecake senza glutine (senza cottura)

In queste calde giornate d’estate quando si pensa a un dolce da gustare sicuramente quello che ci viene in mente è qualcosa di fresco, che si scioglie in bocca e, perché no, magari con anche della frutta ad accompagnarlo. Il dolce perfetto in questi casi è la Cheesecake senza cottura e, ovviamente, senza glutine: guarnita […]