È bello e soddisfacente fare colazione o la merenda con qualcosa che abbiamo creato noi, invece di mangiare le solite brioches confezionate. Ma diciamo la verità, molto spesso manca il tempo e anche la voglia di ribaltare la cucina per fare un dolce. Non bisogna per forza rinunciare, anzi! La torta 7 vasetti è la […]
GF Expo si avvicina…. approffita dello sconto!
Siamo già a metà settembre e il Gluten Free Expo si avvicina sempre di più! Come vi ho già detto sarò una delle blogger ufficiali della Fiera, sarà un’occasione unica per avvicinarsi a due mondi ormai non più così “per pochi” che sono quello del senza glutine e del senza lattosio. Sì, perché quest’anno Gluten […]
Pancakes Senza Glutine
Cosa c’è di meglio di gustosi pancakes per una colazione che dà la carica per affrontare la giornata? Questa ricetta dei pancakes senza glutine è davvero velocissima da preparare! In pochissimo tempo e con pochi ingredienti potete avere una dolce colazione o un ricco brunch e guarnire il tutto con ciò che preferite di più: […]
Tortini al Grano Saraceno e Bacche di Goji
Estate è anche sinonimo di mangiare leggero e sano, senza rinunciare al gusto! Ho quindi pensato di preparare un dolce su misura per noi celiaci e facile da realizzare, gli ingredienti: farina di grano saraceno, che è naturalmente senza glutine, salutare succo di bacche di goji, ricco di antiossidanti e dalle innumerevoli proprietà benefiche, e […]
Cheesecake senza glutine (senza cottura)
In queste calde giornate d’estate quando si pensa a un dolce da gustare sicuramente quello che ci viene in mente è qualcosa di fresco, che si scioglie in bocca e, perché no, magari con anche della frutta ad accompagnarlo. Il dolce perfetto in questi casi è la Cheesecake senza cottura e, ovviamente, senza glutine: guarnita […]
Blogger ufficiale di GF Expo e buono sconto
Sono proprio felice di annunciarvi una notizia bomba! Sarò una delle blogger ufficiali del Gluten Free Expo di quest’anno che si terrà a Rimini dal 18 novembre al 21 novembre. Il Gluten Free Expo, giunto alla sesta edizione, è l’unica manifestazione internazionale certificata, interamente dedicata ai prodotti e al mercato senza glutine. E quest’anno si […]
Crema di caffé senza glutine in bottiglia
L’hanno già ribattezzato come il tormentone delle ricette dell’estate 2017: la crema di caffé in bottiglia. Facile, veloce, gustosa e con qualche accorgimento anche senza glutine! In queste giornate estive è davvero il modo migliore per finire un pranzo o una cena con il sapore del caffé ma con la freschezza di una morbida crema, […]
Hamburger senza glutine “alla milanese”
Con questa ricetta partecipo al contest “Crea il tuo Hamburger” organizzato da Sglutinati, Glorioso e GF Expo. Lo scopo è realizzare un gustoso hamburger gluten free che valorizza i prodotti della regione di provenienza. Essendo della Lombardia ho pensato di preparare l’hamburger con un metodo “milanese”, ispirandomi alla ricetta dei famosi Bruscitt, e farcire il […]
Crostata di frutta senza glutine
Per l’anniversario di matrimonio dei miei genitori (40 anni 🎉!!) ho preparato questa crostata di frutta che può sembrare elaborata ma che, in realtà, è semplicissima e soprattutto velocissima da fare. La base è una semplice pasta frolla che non deve nemmeno essere lasciata a riposare in frigorifero. Il mio consiglio è quello comunque di […]
Colomba senza glutine
Pasqua è alle porte e non poteva mancare la ricetta della colomba senza glutine! Collaudata sia con farine naturalmente prive di glutine che con mix, è un altro dolce da portare sulle tavole di amici e parenti per far comprendere quanto le ricette gluten free siano buone come, se non di più a mio parere, […]