Per una merenda sfiziosa e sana sicuramente questo plumcake è perfetto! La farina all’avena e il cioccolato danno a questo dolce il giusto equilibrio tra dolcezza e leggerezza! Non ci si sente neanche in colpa se ne si mangia una fetta in più! 😉 Ingredienti 175 gr di farina di avena* (io ho usato […]
Torta mimosa senza glutine
Non poteva mancare in questa giornata speciale per tutte le donne un dolce senza glutine per festeggiare! Fatevi un regalo e preparatevi questa torta tanto spettacolare quanto facile da fare. Il gusto raffinato della crema diplomatica si sposa benissimo con il Pan di Spagna che io ho bagnato con una bagna al succo di ananas. […]
Salame di cioccolato senza glutine
Un grande classico che mi ricorda la mia infanzia! Quante volte ho portato alle feste di compleanno e a scuola il “salame dolce” che preparava la mia mamma! Era il mio dolce preferito e ricordo quanto spopolava, non avanzava mai nemmeno una fetta! Voglio quindi portare avanti la tradizione di questo dolce così semplice ma […]
Biscotti di Riso e Miele Senza Glutine
È San Valentino! E cosa c’è di meglio che preparare con le proprie manine dei biscottini golosi e ricchi di amore per la propria dolce metà? ❤ In realtà questa è la base per biscotti di riso e miele che potete fare in mille forme e modi, ma per il giorno degli innamorati non si […]
Cannoncini alla crema senza glutine
Per il compleanno di mio papà ho voluto provare a preparare i cannoncini alla crema, i suoi pasticcini preferiti! Purtroppo non avendo molto tempo ho usato degli ingredienti “semipronti” ma il risultato è stato comunque molto apprezzato! Sicuramente riproporrò questa ricetta preparando tutto da zero! Questa ricetta è quindi utile per chi non ha tantissimo […]
Ciambellone senza glutine
Cosa c’è di meglio per la colazione della domenica di un ciambellone con la granella di zucchero? Un dolce morbido e semplice per accompagnare una bella tazza di the o di latte. Non poteva mancare la rivisitazione di questo classico in versione gluten free perché piace davvero a tutti e poi esistono diverse varianti per i […]
Torta Pan di Stelle senza glutine
Per il compleanno di mio papà ho preparato una delle sue torte preferite, in versione senza glutine: la torta Pan di Stelle! La torta preparata con i famosi biscotti spopola ormai da anni sul web, e devo dire che con i giusti biscotti alternativi è esattamente gustosa come quella originale. Anzi, come al solito la […]
Tiramisù senza glutine
Non poteva mancare alla mia collezione di ricette il “remake” del tiramisù. Il segreto di un buon tiramisù sono sicuramente il mascarpone, che deve essere morbido e cremoso e, soprattutto, i biscotti. Trovati gli ingredienti giusti e collaudati per bene, questa ricetta diventerà il vostro cavallo di battaglia! È una ricetta semplice da fare e soprattutto […]
Biscotti di Natale con Ghiaccia Reale
Continua la preparazione e sperimentazione di ricette sglutinate dei miei biscotti di Natale! Questo esperimento è una frolla senza glutine, decorata con la famosa ghiaccia reale, che a Natale ha davvero il suo perché! I biscotti di Natale decorati con la glassa bianca non possono davvero mancare durante le feste, ovviamente anche nel Natale di un […]
Rose del Deserto senza glutine
Altra ricetta dei miei biscotti per Natale, le Rose del Deserto! Chiaramente sono un biscotto che si può preparare tutto l’anno, a colazione o a merenda sono qualcosa di speciale per accompagnare un bicchiere di latte, un caffé o un the! Ma non deve esserci una scusa, si possono mangiare in qualsiasi momento! Sono leggeri, […]